Vivá se destaca no cenário gastronômico do Vale do Paraíba
O Vivá Gastronomia e Eventos, já consolidado como um dos pilares da alta gastronomia no Vale do Paraíba, anuncia uma renovação em seus cardápios, trazendo...
O Vivá Gastronomia e Eventos, já consolidado como um dos pilares da alta gastronomia no Vale do Paraíba, anuncia uma renovação em seus cardápios, trazendo pratos que prometem encantar os paladares mais exigentes. Risoto de carne com gorgonzola e demiglace: menu executivo e polvo com risoto de tomate:menu principal Vivá Gastronomia e Eventos Com novidades tanto no menu executivo, disponível de segunda a sexta-feira, quanto no principal, servido todos os dias, o restaurante reafirma seu compromisso com a inovação e a excelência culinária. A proposta do Vivá é clara: oferecer uma jornada de sabores que une a riqueza da culinária tradicional com toques contemporâneos e criativos. Essa filosofia se reflete nos novos pratos, pensados para proporcionar uma experiência completa, seja para um almoço rápido e sofisticado durante a semana ou para um jantar especial. Menu Executivo: Almoços com Sabor e Sofisticação Para quem busca uma refeição de alta qualidade e sabor durante a semana, o menu executivo do Vivá, disponível de segunda a sexta-feira, foi cuidadosamente reformulado. As opções agora trazem combinações que elevam o almoço a um novo patamar, sem abrir mão da praticidade. Penne com lua grelhada Vivá Gastronomia e Eventos Entre os destaques, encontramos: Brasileirinho: Uma releitura sofisticada de um clássico da culinária nacional, que promete surpreender com sabores autênticos e um toque de modernidade. Penne com Lula Grelhada: Uma opção leve e saborosa, onde a massa al dente encontra a maciez da lula grelhada, realçada por um molho que valoriza a frescura dos ingredientes. Risoto de Carne com Gorgonzola e Demiglace: Para os amantes de sabores intensos, este risoto cremoso combina a suculência da carne com a picância do gorgonzola e a profundidade de um demiglace, criando uma harmonia perfeita. Menu Principal: Uma Experiência Gastronômica Inovadora para Todos os Dias O menu principal do Vivá, servido diariamente, foi enriquecido com criações que prometem ser o ponto alto de qualquer visita. São pratos que exploram texturas, aromas e sabores de forma ousada e refinada, convidando os clientes a uma verdadeira celebração gastronômica. Vivá Gastronomia e Eventos Vivá Gastronomia e Eventos Confira algumas das estrelas do novo cardápio: Risotto de Lagostin, Lula e Polvo: Uma ode aos frutos do mar, este risoto cremoso harmoniza a delicadeza do lagostin com a textura da lula e do polvo, resultando em um prato elegante e cheio de sabor. Polvo com Risoto de Tomate: Uma combinação surpreendente onde tentáculos de polvo perfeitamente preparados se encontram com um risoto de tomate que equilibra acidez e doçura, criando um contraste delicioso. Picanha de Cordeiro Grelhada na Brasa com Risotto de Hortelã e Lascas de Pecorino: Um corte nobre de cordeiro, grelhado à perfeição, acompanhado de um risoto aromático de hortelã e finalizado com lascas de queijo pecorino, unindo rusticidade e sofisticação. Flan com Brigadeiro de Gorgonzola & Porto Ru: Para os que buscam uma sobremesa inusitada e memorável, esta criação audaciosa combina a suavidade do flan com a intensidade do brigadeiro de gorgonzola, harmonizado com uma redução de vinho do Porto. Uma experiência que desafia e encanta o paladar. Bife de Vacio com Fritas com Parmesão e Trufas, Arroz e Farofa: Um clássico reinventado, o suculento bife de vacio (corte argentino) é servido com batatas fritas trufadas e polvilhadas com parmesão, acompanhado de arroz e uma farofa crocante. Conforto e sabor em um só prato. Sorrentino 3 Queijos com Molho de Tomate San Marzano: Uma massa artesanal recheada com uma rica mistura de três queijos, servida com o autêntico molho de tomates San Marzano, conhecido por sua doçura e baixa acidez, garantindo um sabor italiano inconfundível. Compromisso com a Qualidade e a Experiência A introdução desses novos pratos reforça a posição do Vivá Gastronomia e Eventos como um ponto de referência para quem busca uma culinária de excelência no Vale do Paraíba. Cada ingrediente é selecionado com rigor, e a paixão pela gastronomia se traduz em pratos que são verdadeiras obras de arte, tanto no sabor quanto na apresentação. Vivá Gastronomia e Eventos Vivá Gastronomia e Eventos O Vivá convida a todos para virem experimentar essas novidades e se deliciarem com a criatividade e o talento de sua equipe. Seja para um almoço de negócios, um jantar romântico ou uma celebração em família, a renovação dos cardápios promete uma experiência gastronômica ainda mais rica e memorável. Para mais informações sobre os novos pratos e reservas, visite o site oficial do Vivá: www.vivagastronomiaeeventos.com